目を閉じて走るあの人とアスファルトの匂い

実は肉をそこまで好きではないランチやディナーはあたりまえに魚が中心になってくる。
となると、真夏の、土用の丑の日の鰻は、結構イベントだ。
江戸のあたりでウナギを開くときには、背開きという習慣があるという。
なぜか話すと、江戸時代から武家社会なので、腹開きにすれば切腹につながってしまい、よろしくないため。
対して、西の方で開くウナギには、腹開きである場合が普通。
何故かと言うと、大阪の方は商人の場所なのでお互いに腹を割りましょうという事にもとれるから。
逆説で、自腹を切るという取り方も通じるので、場合によってはタブーの場合も。
何故かと言うと、大阪の方は商人の場所なのでお互いに腹を割りましょうという事にもとれるから。
逆説で、自腹を切るという取り方も通じるので、場合によってはタブーの場合も。
このお話は、観光バス会社で働いていた時に、常に、お客さんに言っていた話です。
上野駅からスタートして、静岡県の浜名湖の鰻を食べに行くという内容。

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